-
61 панеттоне
ngastron. (итальянский рождественский пирог из дрожжевого теста с изюмом, цитрусовыми цукатами и т.п.) Panettone -
62 саварен
ngastron. Savarin (пирог в форме кольца из дрожжевого теста, пропитанный красным вином с сахаром и пряностями) -
63 слоёное сдобно изделие
adjfood.ind. Plundergebäck (из дрожжевого теста)Универсальный русско-немецкий словарь > слоёное сдобно изделие
-
64 слоёный батон
adjfood.ind. Plunderstange (из дрожжевого теста) -
65 слоёный калач
adjfood.ind. Plunderkranz (из дрожжевого теста) -
66 дрожжевой
1. yeast2. yeasty -
67 промышленные изделия
1. articles of manufactoryмаканое изделие; бесшовное изделие — seamless article
2. industrial goods3. industrial productsРусско-английский большой базовый словарь > промышленные изделия
-
68 текстильные изделия
1. soft goods2. textile goods3. textiles4. textileРусско-английский большой базовый словарь > текстильные изделия
-
69 фабричные изделия
Русско-английский большой базовый словарь > фабричные изделия
-
70 ком
1. кора, корка; отвердевший слой чего-л.Мланде ком 1) почвенная корка; 2) земная кора, твёрдая оболочка земного шара.
(Нӧлпын) ӱмбал комжат йӧршын куптыргыл пытен. А. Филиппов. У ольхи и верхняя кора сплошь изрезана расщелинами.
Эр еда шыже лавыра пӧршаҥеш, ӱмбачынже вичкыж ком гай кылма. М. Шкетан. Осенняя грязь по утрам индевеет, сверху покрывается тонкой коркой.
2. корка, наружный слой хлеба, пирогаКогыльо ком корка пирога.
Пронин котелокышко чай олмеш йӱлышӧ кинде комым пыштыш. Е. Янгильдин. Вместо чая в котелок Пронин положил горелую корку хлеба.
3. обложка, переплёт, корка«Ялын историйже», – лудам комышто. «Ончыко» «История деревни», – читаю на обложке.
4. тесто для пирога, ватрушкиШушо ком дене ыштыме когыльо пирог из дрожжевого теста;
перемеч комым шараш раскатать тесто для ватрушки.
– Аркаш, манам, подкиндым ыштылаш тӱҥал, а мый, манам, когыльо комым йӧрем. М. Шкетан. – Аркаш, говорю, ты начинай стряпать лепёшки, а я, говорю, раскатаю тесто для пирога.
-
71 шуктымо
шуктымоIГ.: шоктымы1. прич. от шукташ I2. в знач. сущ. выполнение, исполнение, осуществление, удовлетворение чего-л.Плановый, договорной дисциплиным шуктымо шотышто озанлык вуйлатыше-влак деч утларак пеҥгыдын йодман. «Мар. ком.» От руководителей хозяйств нужно строже требовать выполнения (букв. относительно выполнения) плановой и договорной дисциплины.
IIГ.: шуктымы1. прич. от шукташ II2. прил. квашеный, заквашенный; солёный, приготовленный в растворе солиШуктымо ковышта квашеная капуста.
Силос – тиде шуктымо шудо. «Мар. ӱдыр.» Силос – это квашеное сено.
3. прил. дрожжевой, дрожжей; относящийся к дрожжам, приготовленный на дрожжахШуктымо пуш дрожжевой запах;
шуктымо руаш дене ышташ стряпать из дрожжевого теста.
4. Г.прил. мочёный (о яблоках)Шуктымы олма мочёные яблоки.
-
72 трубное изделие
[lang name="Russian"]чугунные изделия; отливки — foundry goods
-
73 рождественский кекс
adj1) gener. Christkuchen, Christstolle, Christstollen2) food.ind. Weihnachtsstolle, Weihnachtsstollen (из дрожжевого сдобного теста с изюмом и пряностями)3) swiss. Stollen (с изюмом, миндалём) -
74 шаньга
шаньгадиал. кул. шаньга; ватрушка, лепёшка, покрытая картошкой с конопляными семенамиШаньгам кӱэшташ печь шаньги.
– Авай, шаньга кочмем пеш шуэш. «Ончыко» – Мама, мне очень хочется поесть шанег.
Шаньгам шушо ком денат, шере ком денат ыштеныт. МЭЭ. Шаньги стряпали и из дрожжевого, и из пресного теста.
Смотри также:
перемеч
См. также в других словарях:
Пирожки из дрожжевого теста — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Основные рецепты дрожжевого теста — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей кате … Энциклопедия кулинарных рецептов
Быстрый пирог из дрожжевого теста — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Кулебяка из дрожжевого теста — Кухня: Русская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Для теста: мука 300, маргарин столовый 200, меланж 25, кислота лимонная 0,4, вода 120, соль 4; фарш (Из вязиги; из яиц с репчатым луком; из жареного мяса с луком; из свежих грибов; из… … Энциклопедия кулинарных рецептов
Кнедлики из дрожжевого теста с добавлением хлеба — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 25 Рецепт приготовления: В текущей категории (Хлебные супы): | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Пирожки из дрожжевого теста - 2 — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Кулебяка из дрожжевого теста — Кулебяка отличается от пирога своей формой: она должна быть более узкой и высокой, тогда как пирог обычно делается широким и плоским. Кроме того, кулебяку иногда приготовляют с двумя или тремя различными начинками, располагая их слоями, например … Книга о вкусной и здоровой пище
Пирожки жареные из дрожжевого теста — Поставить опару, для чего в теплой воде (или молоке) развести дрожжи, всыпать половину взятой для теста муки и хорошо вымесить, чтобы не было комков. Посуду с опарой поставить на 40 50 минут в теплое место для подъема. Когда тесто подойдет,… … Книга о вкусной и здоровой пище
Пирог печеный из дрожжевого теста — Пирог можно делать, как и пирожки, с любой начинкой из мяса, ливера, рыбы с рисом, с вязигой, капустой, с рисом и яйцом, с кашей, с грибами. Приготовленное тесто (опарное или безопарное) разделить на 2 равных куска, каждый из них раскатать в… … Книга о вкусной и здоровой пище
Ватрушки из дрожжевого теста — Приготовленное тесто разделить на небольшие кусочки, скатать из них шарики, уложить их с промежутками 2 3 см на смазанный маслом лист или противень и поставить в теплое место. Когда шарики поднимутся, сделать в каждом из них донышком маленького… … Книга о вкусной и здоровой пище
Сладкий пирог из дрожжевого теста — Сладкий пирог делают с начинкой из повидла, джема, варенья или яблок. Готовое тесто раскатать слоем, примерно, 1/2 см, поместить на приготовленный противень, лист или круглую сковороду, обрезать лишнее тесто, положить начинку и загнуть края на 1… … Книга о вкусной и здоровой пище